導語：煮速凍餃子，切記別用開水或冷水煮，教你一招，出鍋和現包的一樣好吃。

嗨，大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負，最近幾天小編都在發餃子內容的文章，為啥呢，因為馬上就要過年了，中國自古的傳統就是春節除夕年夜飯要吃餃子，特別是北方人從小年可以吃到大年甚至正月十五，餃子代表了豐收、團圓、家人平安富足的美滿生活。不管平時多忙，過節一定要吃美食來犒勞自己的胃哦。

現在生活條件雖然好了，但是年輕人會做飯的不多，學歷高的都在加班加點地工作賺錢，過年過節能買速凍水餃煮著吃就不錯了，還有很多人離家背井在外地打工，過年回不了老家無法和親人團聚的，今天傻姐給大家分享的是煮凍餃子的小技巧，如何煮凍餃子和新鮮的一樣好吃？

現在天氣比較寒冷，我家人都愛吃餃子，也不是天天做新鮮的，很多時候一次做得比較多，就把吃不完的餃子放冰箱里冷凍起來當早餐吃，隨吃隨取特別省事。

這個季節白菜蘿卜是應季菜，做成餃子餡最鮮美，看圖一就是我前幾天剛包的白菜餡餃子，一次包了很多，每天早上煮一些當早餐，簡單又省事，暖心又暖胃。

煮凍餃子時，最忌開水下鍋！記住3個訣竅，不破皮不粘鍋，爽滑筋道。第1個訣竅：凍餃子煮的時候要多加水，水少了容易粘連，下鍋的時候要60度左右熱水，就是鍋邊冒氣泡的樣子下入鍋內。

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