你一定想不到把面團放在清水中簡單的泡一下,真的是太厲害了。自從學會這麼做,家里的早餐就再也沒有買過。輕輕松松2分鐘就搞定,一起看看是怎麼做的吧。
食材準備:
- 400克面粉
- 3克鹽-
230克清水
- 2片白菜葉
- 1個西紅柿
- 2顆雞蛋
- 適量食鹽和胡椒粉
步驟:
1.將面粉和鹽混合攪拌成面絮,揉成一個面團。
2.不用醒面,將面團放在案板上切成相同的3個小劑子,給它們泡上一宿。
3.準備兩片白菜葉,將菜幫切成粗條,將菜葉撕成大片。西紅柿橫豎切上幾刀,再切成西紅柿丁。
4.取一個小碗,打入兩顆雞蛋,用筷子攪散。
5.鍋中燒熱油,倒入雞蛋,快速地劃散,炒成雞蛋碎。
6.加入白菜方和西紅柿丁,翻炒至西紅柿出汁。
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